Partie 1 : Inviter à souper nos amis-sans-enfant + éviter le bordel.

On veut éviter le bordel. On veut impressionner : montrer qu’on est encore dans le coup culinaire, qu’on ne mange pas juste du mac’n cheese. On ne veut pas que ça nous coûte la peau du cul pis que cuisiner nous prenne la tête (même si ça va nous prendre la tête quand même, parce que c’est dans notre nature…) Bref, on veut s’amuser. Ici le «on» n’exclut PAS la personne qui parle!

Ce n’est pas le moment de faire découvrir la fondue chinoise à votre enfant. Comme précisé dans l’article précédent, il est préférable de faire souper les enfants avant. Pour avoir la paix, la tranquillité, le plus possible. Parce que disons-le, les amis-sans-enfant, s’ils ne sont pas dans les AA, ils aiment bien picoler. Nous aussi, mais eux ne ne savent pas (encore) qu’un hangover avec des cris d’enfant dans le besoin, c’est pénible. 
 

On demande à tous d’apporter des charcuteries/fromages/pain et nous, on s’inspire du menu cocktail de Ricardo ou de Martha qui est si beau et pas juste applicable à Noël.
Mes coups de cœur :

• Crevettes pancetta et érable 
• Tarte aux asperges
• La fabuleuse tartine de la fabuleuse Ève Dumas. Un grand classique.

La semaine prochaine, je vous présente ma deuxième façon préférée de recevoir les amis-sans-enfant.

Votre meilleure recette pour recevoir vos amis-sans-enfant c’est laquelle?