Un burger c'est bon, mais veggie c'est mieux!

J’adore les burgers. À mon premier accouchement c’est ce que j’avais mangé avant, je l’ai «roté» tout le long pis ça me dérangeait même pas tellement j’aime les burgers.

Avec les années et ma conscience végétarienne plus développée, mon envie de burger s’est transformée pour une envie plus fréquente de veggie burger. Des fois je succombe au real, mais c’est rare, surtout si j’ai le choix.

Il reste que quand je mange ce type de sandwich, je m’attends tout de même à avoir le feeling du vrai t’sais. Voici donc ma liste de critères :

• Les Yves sont juste pas bonnes (sèches, goût trop prononcé de fausse viande)
• Juste du tofu, c’est plate pour un burger, même mariné.
• Un champignon, c’est un champignon. Ce n’est juste pas une galette.
• Les betteraves dans les galettes, ça fait trop mouillé pour le pain
• Du fromage, always. Ça ajoute du goût à tout.
• Faire ses veggies, ce n’est pas aussi rapide que faire une boulette de viande. Pour avoir une bonne veggie, faut s’appliquer.
• Le choix du pain est important : les petit briochés pour les burguers, c’est si bonnnn!

Il y a plein de recettes de veggies burger… suffit de trouver la sienne à refaire quand on a un peu plus de temps. Si le temps manque, comme toujours,  simplement acheter «des toutes faites» ou aller au Mcdo évidemment manger des VRAIS BURGERS. 

Mes préférées au magasin : Soyarie.

Psst! : Ma recette préférée, c'est celle de Ricardo aux lentilles!

Préférez-vous les burgers végétariens ou réguliers?