Sucre, vérités et conséquences, un livre ludique sur l’ennemi numéro 1 de l’alimentation!

Ça fait longtemps que je suis une fille qui aime plus le sel que le sucre. Je dis ça, mais dans ma famille, j’ai eu la chance de consommer peu de produits transformés. Mon père adorait faire à manger et faire des trucs from scratch.  Mes grands-parents et une de mes tantes sont morts du diabète, c’était assez pour me couper le goût de manger sucré pour la vie.
 
Comme tout le monde, j’ai des fix alimentaires de temps en temps. Je consomme du chocolat noir, je vais mettre un peu de sirop d’érable ou de miel bio naturel dans mon yogourt nature de temps en temps. Je me fais des gâteaux dans une tasse et s’il y a du gâteau au chocolat chez moi, avec du glaçage maison, c’est sûr que je passe au travers en deux jours.
 
Par contre, j’essaie le plus possible de faire des choix santé dans ma maison, et comme mon enfant est une bibitte à sucre, c’est certain que je suis sensible à ça. Je ne veux pas trop qu’il consomme juste du sucre tout le temps.
 
Quand Catherine Lefebvre nous a parlé de son nouveau livre Sucre, vérités et conséquences, j’ai vraiment eu envie de le lire toute de suite. Ça tombe bien, je l’ai eu dans mes mains cette semaine. En librairie depuis le 16 mars, l’ouvrage de 232 pages trace l’histoire du sucre et les conséquences d’une plus grande consommation de sucre chez l’humain et pour l’environnement.
 
Le livre est beau et ludique et très loin d’un ouvrage casse-pieds qui ne comprend pas que l’humain a aussi des préférences spécifiques dans ses goûts alimentaires. Ça ne veut pas dire que Catherine Lefebvre joue dans la dentelle avec l’industrie du sucre et les lobbies qui ont caché durant des années les effets de ses ingrédients chouchou.
 
Si vous voulez rencontrer Catherine Lefebvre, elle sera à l’Expo Manger Santé et Vivre Vert à Québec le 19 mars.
 
Aussi, si le sujet du sucre vous touche, notez que c’est la semaine du sucre partout à Radio-Canada cette semaine. J’écoute pas mal tout ce qui se fait (et dispo sur le Web pour la plupart des émissions). C’est vraiment intéressant, fâchant et révoltant à la fois. L’émission Découverte sur le sucre est un must.

Le livre se détaille seulement 26,95 $. 
 
Est-ce que vous consommez beaucoup de sucre?