Cuisine micro-ondes : se gâter avec les mug meals

Je vous ai déjà parlé ici de ma passion pour les fruits et légumes congelés qui permettent de sauver du temps pour les repas, mais j’ai aussi un petit côté foodie qui apprécie énormément mitonner de petits repas pour ma famille. #SuchCordonBleu
 
Il y a quelque temps, ma sœur qui est aussi une foodie à ses heures, a fait les délicieuses Red Velvet pancakes de Gemma Stafford de Bigger Bolder Baking et je suis tombée en amour dès la première bouchée!

Crédit : giphy

Mais voilà le problème : je suis une foodie, mais parfois ça ne me tente pas tant que ça de cuisiner juste pour moi. Quand je suis seule en train de faire du lavage-ménage-épicerie-scroller-instagram, entre deux quarts de travail, j’ai envie d’avoir des repas qui soient bons et rapides. Gemma m’a beaucoup inspirée avec ses mug meals qui font sensation sur sa chaîne YouTube. Vous connaissez sans doute déjà les mug cakes, les gâteaux dans une tasse cuits en un temps record au micro-ondes, mais saviez-vous que vous pouvez également utiliser cette technique pour vous concocter tous les repas de la journée, du déjeuner au souper en passant par le petit en-cas de l’après-midi?
 

Crédit  : Marta Pedreira

 
Une journée où je me sentais particulièrement démotivée (après avoir vidé le lave-vaisselle plein de tasses), j’ai essayé les recettes de granola, de pizza et de pudding au chocolat. Le résultat fut très convaincant! Tellement que lorsque j’ai besoin d’un petit coup de peps, je sors mes pépites de caramel écossais, de chocolat blanc ou chocolat noir et je me concocte un pudding hyper réconfortant en un rien de temps.

Crédit  : Marta Pedreira

 
(Et psst! Si vous n’avez pas de sorbetière, Gemma a d’awesomes recettes de crèmes glacées et de sorbets super faciles à faire, just sayin’!)
 
Que mangez-vous lorsque vous voulez un repas rapide?