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Pendant l’hiver, il n’y a rien comme une bonne soupe réconfortante pour se réchauffer et bien manger. Toutes les soupes et tous les potages ne sont pas nécessairement assez complets pour faire un repas, mais voici 4 suggestions de recettes qui sont assez consistantes pour nourrir toute la famille!
Soupe-repas aux légumineuses et au curcuma, Ricardo
Remplie de légumineuses et de légumes (patate douce, miam!), cette soupe-repas se prépare en moins de 20 minutes et se savoure en moins de cinq! Pour une version 100% végé, vous pouvez remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de légumes.
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Soupe-repas au poulet, aux légumes à la courge & au coco, Trois fois par jour
Miam! Est-ce que je suis la seule à trouver que le lait de coco augmente drastiquement le goût des recettes? Je suis fan! En plus, la soupe est composée de tout plein de bonnes choses. Elle est parfaite pour toute la famille!
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Soupe-repas à l’orientale, IGA
Ultra facile à préparer, cette recette est un bon compromis pour les personnes qui ont une grosse envie de soupe tonkinoise, mais qui ne veulent pas aller au restaurant. Vous pouvez changer la protéine utilisée sans problème.
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Soupe de tortillas, Food la vie
Ma préférée de toute cette sélection! La soupe de tortillas, ou la sopa azteca, de son nom traditionnel, est une grande favorite de la cuisine mexicaine. Super simple à préparer, elle plaira sans aucun doute à toute la famille. Et pour celles et ceux qui veulent cuisiner la version plus traditionnelle, le fromage à mettre dans la soupe est le cotija. Il se trouve dans les marchés Sabor Latina ou encore dans les épiceries Adonis.
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