Je l’avoue, j’ai passé plusieurs heures de ma vie à chercher des recettes en ligne qui sont à la fois simples, inspirantes et qui correspondent au guide alimentaire canadien. Malgré tout le contenu disponible en ligne, j’ai souvent le sentiment que j’ai fait le tour et que je reviens toujours à mes 5 recettes favorites. Je sais toutefois qu’il est important d’élargir nos horizons si l’on veut continuer de faire les bons choix, c’est pourquoi je vous propose aujourd’hui 10 recettes qui ne prennent pas trop de temps à faire et qui sont bonnes pour vous sans être plates.

Lasagne dans une courge spaghetti

Crédit: Trois fois par jour

Pour ceux et celles qui adorent la lasagne, mais qui essaient de consommer moins de féculents, cette recette est tout indiquée. Ici, on remplace les pâtes par une courge spaghetti, sans sacrifier le bon goût du plat classique. En plus, cette recette nécessite moins de temps de préparation qu’une lasagne maison traditionnelle. Vous pouvez découvrir cette recette ici.

Burritos végétariens au riz et aux haricots noirs

Crédit: Trois fois par jour

Si vous aimez la cuisine mexicaine et que vous cherchez une recette satisfaisante qui ne donne pas dans l’excès, ce plat est pour vous. Ce burrito goûteux et simple à faire est bon pour la « meal prep » et idéal pour être trempé dans un délicieux guacamole. Cette recette qui plaira à tout.e.s peut être consultée ici

Bol de quinoa, compotée d'aubergine et légumes au miel

Crédit: Trois fois par jour

Les bols sont au cœur de mon alimentation végane, car ils sont polyvalents et délicieux, et cette recette de Trois fois par jour ne fait pas exception. Ce plat est original, pas trop long à faire (pour un bol qui comprend plusieurs éléments), et peut être modifié pour répondre à vos besoins. Cette recette saine et pas plate peut être consultée ici

Potage aux petits pois, épinards et avocat

Crédit: Trois fois par jour

Les potages sont simples à incorporer dans un menu si l’on souhaite manger plus de légumes sans vraiment s’en rendre compte. Cette recette en particulier est onctueuse et vous donnera votre dose de vert pour la journée. Vous pourriez aussi y ajouter de vieux légumes qui sont dans le frigidaire pour éviter le gaspillage. Vous pouvez consulter cette recette de potage ici.

Tartinade de poivrons et noix (muhammara)

Crédit: di Stasio

Cette recette authentique d’Alep est si bonne que j’en mettrais partout! Si vous pensez avoir fait le tour du houmous et que vous cherchez une nouvelle tartinade à essayer, celle-ci est savoureuse et pleine de bons gras. Cette recette polyvalente peut-être découverte ici.

Bouchées muesli aux fruits séchés

Crédit: Ricardo

Les boules d’énergie sont idéales pour une collation rapide ou comme dessert qu’on ne se sentira pas mal d’avoir mangé. Ce petit boost de sucre est le bienvenu lors d’une longue journée et satisfera votre dent sucrée. De plus, vous pouvez modifier cette recette selon ce que vous avez à la maison. Vous pouvez d’ailleurs la consulter ici.

Poulet asiatique sur une plaque

Crédit: Ricardo

Ce plat, qui se fait entièrement dans le four, est parfait pour la « meal prep ». On peut déguster ces aliments dans un bol ou même leur donner une seconde vie dans une quésadilla ou une salade. C’est une belle façon de manger sainement lorsqu’on a peu de temps et vous pouvez découvrir cette recette ici.  

Muffins énergisants framboises, citron et chia

Crédit: Recettes d'ici

Ces muffins, faits de flocons d’avoine et de farine de blé entier, apporteront des fibres à vos collations sans tout le sucre contenu dans les recettes qu’on trouve habituellement. On ne sacrifie toutefois pas le goût ! Ces muffins aux fruits feront le bonheur des petits est des grands et vous pouvez trouver la recette ici.

Salade sushis

Crédit: di Stasio

Lorsqu’on pense à un repas sain, on pense souvent à une salade. Certain.e.s ont, malgré tout, l’impression que c’est plate de manger de la verdure, mais ça peut être très agréable et satisfaisant. Si vous êtes un.e adepte des sushis, cette recette nourrissante et goûteuse fera votre bonheur et vous pouvez la découvrir ici

Soupe indienne de lentilles rouges

Crédit: di Stasio

Cette soupe relevée est simple à cuisiner et vous satisfera côté protéines. Vous l’apprécierez lors des temps froids ou si vous avez le nez bouché, et je vous invite à en congeler une portion pour plus tard. Très cher.e.s amateur.trice.s de cuisine indienne, vous pouvez consulter cette recette ici.