La betterave est un aliment qui fait partie de notre patrimoine culinaire, mais qui reste pourtant méconnu. On ne sait pas toujours comment la cuisiner et plusieurs s'arrêtent aux betteraves marinées cuisinées par nos grand-mères… C'est pourtant un produit goûteux, économique et beaucoup plus polyvalent que l'on croit.
Voici 10 recettes qui mettent en valeur la betterave et que vous aurez beaucoup de plaisir à déguster. Bon appétit!