Comme on est en pleine saison du barbecue et qu’on n’a jamais trop d’inspiration pour les soupers, on s’est dit qu’on allait faire une petite sélection de quelques recettes de brochettes à faire griller lors des chaudes journées d’été. Ce qui est bien avec les brochettes, c’est que c’est vraiment facile à préparer et que ça cuit généralement rapidement sur le barbecue. Par contre, si vous utilisez des brochettes en bois, n’oubliez pas de les faire tremper au moins quinze minutes avant de les utiliser!

Ci-dessous, découvrez dix recettes de brochettes à faire sur le barbecue.

Brochettes de tofu souvlaki

Crédit: Ricardo

Cette recette de brochettes est 100% végétarienne et savoureuse. On sert les brochettes avec des pitas et des garnitures pour faire des souvlakis. 

Vous trouverez la recette ici.

Brochettes de champignons et tomates

Crédit: Ricardo

Ces brochettes seront parfaites pour accompagner la protéine de votre choix. Elles sont simples à préparer et elles se cuisent rapidement sur le barbecue. 

Vous trouverez la recette ici.

Brochettes de canard au cari, aux pêches et aux tomates

Crédit: Trois fois par jour

Cette recette est originale et fait changement des autres protéines normalement choisies pour être grillées sur le barbecue. La recette se prépare très rapidement en plus, donc c'est vraiment à essayer cet été! 

Vous trouverez la recette ici.

Brochette de fruits au BBQ sauce au yogourt et chocolat blanc

Crédit: Zeste

On fait moins souvent des desserts sur le barbecue, mais pourtant, c'est vraiment délicieux! Si l'expérience vous tente, vous pourriez faire cette recette de fruits grillés avec une sauce au yogourt et chocolat blanc. 

Vous trouverez la recette ici.

Brochettes de légumes et fromage halloumi

Crédit: Je cuisine

Cette recette de brochettes est parfaite pour être servie comme accompagnement. Le fromage halloumi est délicieux lorsqu'il est grillé sur le barbecue. 

Vous trouverez la recette ici.

Brochettes de pétoncles bardés de bacon

Crédit: 5 ingrédients 15 minutes

Si vous aimez les fruits de mer et le bacon, cette recette de brochette est pour vous! Les brochettes sont accompagnées de tomates et d'oignons pour plus de saveurs.

Vous trouverez la recette ici.

Brochettes de porc et ananas, sauce aux arachides

Crédit: Les recettes de Caty

Ces brochettes auront un petit goût estival grâce à la présence d'ananas sur les brochettes. Le porc et l'ananas sont d'ailleurs deux aliments dont les saveurs s'agencent très bien ensemble. 

Vous trouverez la recette ici.

Brochettes de saumon à la méditerranéenne

Crédit: Les recettes de Caty

Le saumon sur le barbecue, c'est oui! Cette recette propose des saveurs méditerranéennes avec des ingrédients comme des courgettes et de tomates cerises. 

Vous trouverez la recette ici.

Brochettes de tofu à la jamaïcaine

Crédit: Coup de Pouce

Voici une autre recette de tofu grillé au barbecue. Cette fois-ci, les saveurs sont épicées et bien relevées. La recette est assez simple à faire et se prépare rapidement.

Vous trouverez la recette ici.

Brochettes de poulet et de mangue

Crédit: Coup de Pouce

Si vous aimez la mangue, vous apprécierez sûrement cette recette de brochettes de poulet et de mangue. On conseille de prendre des mangues fermes pour éviter qu'elles soient trop molles une fois cuites. 

Vous trouverez la recette ici.

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