10 recettes qui mettent la tomate en vedette

Crédit: Coup de Pouce et Ricardo

Faites-vous pousser des tomates cette année? Si oui, vous allez vite vous rendre compte qu’il arrive un moment où toutes les tomates sont mûres en même temps et croyez-moi que ça prend quelques idées de recettes en banque afin de pouvoir les cuisiner sans trop se tanner d’en manger.

Heureusement, les tomates sont très faciles à intégrer dans une grande variété de recettes. Je vous en propose dix ci-dessous, et n’hésitez pas à nous partager votre recette favorite en commentaire.

Pâtes à la feta et aux tomates cerises

Crédit: Ricardo

Cette recette se fait avec des tomates cerises et elle sera absolument savoureuse si vous utilisez les tomates de votre jardin. Les pâtes se préparent en une trentaine de minutes à peine et les étapes sont faciles à réaliser. 

Vous trouverez la recette ici.

Sauce tomate en conserve

Crédit: Ricardo

La sauce tomate, c'est LA recette à faire si vous avez vraiment beaucoup de tomates dans votre jardin. Cette recette de Ricardo produit 4 litres de sauce et elle se fait avec des tomates italiennes (mais vous pourriez probablement la faire avec une autre sorte de tomate). 

Vous trouverez la recette ici.

Feta chaude aux tomates et aux olives

Crédit: Ricardo

Cette recette rappelle la fameuse tendance Tik Tok! Elle se fait avec des tomates cerises et des olives Kalamata. C'est une recette idéale pour un apéro sur le balcon ou dans la cour. 

Vous trouverez la recette ici. 

Assiette de tomates, maïs, mozzarella & réducation balsamique à l'érable

Crédit: Trois fois par jour

Cette recette est clairement d'inspiration mexicaine! Ce genre d'assiette se sert à merveille à l'apéro. Elle se prépare avec du maïs, des tomates et de la mozzarella. 

Vous trouverez la recette ici.

Potage aux tomates

Crédit: Les recettes de Caty

Cette recette sera parfaite à faire vers la fin de l'été, quand les soirées commencent à être plus fraiches. La crème de tomates se prépare avec des tomates italiennes et quelques autres légumes. 

Vous trouverez la recette ici.

Tarte feuilletée aux tomates, salade de fines herbes & copeaux de parmesan

Crédit: Trois fois par jour

Une tarte feuilletée aux tomates fraiches du jardin? On dit oui! Cette recette est simple à faire puisque la pâte feuilletée est achetée du commerce. 

Vous trouverez la recette ici.

Tomates farcies au boeuf et au riz

Crédit: Trois fois par jour

Si vous avez fait pousser de grosses tomates cet été, cette recette pourrait être une bonne option pour vous! C'est une recette économique et facile à faire. 

Vous trouverez la recette ici.

Tomates grillées à l'ail

Crédit: Zeste

Difficile de trouver une recette plus parfaite que ça : des tomates, de l'ail et du parmesan, le tout grillé au barbecue. Miam! 

Vous trouverez la recette ici.

Salade caprese aux pêches

Crédit: Coup de Pouce

Cette salade caprese a un goût incroyablement savoureux et rafraichissant. Elle allie à merveille le goût sucré des pêches au goût acidulé des tomates. La mozzarella est la touche finale à cette recette parfaite. 

Vous trouverez les détails de cette recette ici.

Tarte aux tomates cerises et aux trois fromages

Crédit: Coup de Pouce

Voici une autre recette de tarte aux tomates, car c'est si bon! Cette recette demande un peu plus de travail puisqu'il faut faire la croûte soi-même, mais le résultat en vaut le coup. 

Vous trouverez la recette ici.