Le long week-end de l'Action de grâce est à nos portes et, comme pour tout bon long week-end, on est bien excitées. C'est certain que la journée de congé supplémentaire y est pour quelque chose, mais si vous célébrez cette fête, la bouffe et les moments en famille comptent aussi pour beaucoup. 

Depuis quelques années nous fêtons l'Action de grâce en famille, pas pour célébrer la fin des récoltes, mais plutôt pour passer du temps en famille et prendre une pause afin de reconnaître tout ce qu'on a de beau dans notre vie. Avec la pandémie et le confinement, cette fête est encore plus spéciale à mes yeux cette année.

Qui dit Action de grâce dit délicieux souper plutôt traditionnel. Que vous soyez des adeptes de longue date ou de nouveaux venus qui souhaitent adopter la tradition cette année, vous êtes probablement à la recherche de recettes pour préparer ce festin. C'est pourquoi je vous propose 12 recettes réconfortantes et délicieuses à cuisiner ce week-end en famille ou à déguster durant les mois plus froids si jamais vous ne souhaitez pas célébrer.

Bon long week-end en avance!

Rôti de dinde & sauce aux échalottes, au vin rouge et aux canneberges

Crédit: Trois fois par jour

La vedette du repas de l'Action de grâce est souvent, en fait toujours, la pièce de viande. Les gens choisissent généralement une dinde ou un rôti, mais vous pouvez certainement sortir des sentiers battus en préparant autre chose. Si le rôti de dinde vous parle, en voici un délicieux. 

Vous trouverez la recette ici.

Farce de riz sauvage à la pomme et aux canneberges

Crédit: Ricardo Cuisine

La farce est un autre plat traditionnel qui se retrouve presque toujours sur la table. Ceux.celles qui mettent de la farce dans leur dinde n'ont pas besoin d'en préparer une autre à côté, mais si vous optez pour un autre plat de viande, la farce est un must.

Vous trouverez la recette ici.

Courge rôtie au miel et à la coriandre

Crédit: Ricardo Cuisine

La saison des courges bat son plein et ce serait dommage de ne pas en profiter. Ces aliments aux couleurs chaleureuses sont tellement délicieux cuits au four avec nos épices favorites.

Vous trouverez la recette ici.

Purée de pommes de terre classique

Crédit: Ricardo Cuisine

Le highlight de mon repas, c'est toujours les patates pilées. Cet accompagnement est tellement réconfortant et recouvert d'un gravy maison c'est encore mieux. 

Vous trouverez la recette ici.

Tarte crumble aux pommes

Crédit: Ricardo Cuisine

Si vous avez la dent sucrée, vous attendrez sûrement avec impatience la fin du repas et l'arrivée du dessert. Les tartes et autres desserts aux pommes, au sucre ou à la citrouille sont des classiques qui ne peuvent pas décevoir, mais n'hésitez pas être plus créatif.ve.s si ça ne vous plait pas. 

Vous trouverez la recette ici.

Rôti de dindon au chorizo et aux herbes

Crédit: Ricardo Cuisine

Si vous êtes fans du chorizo, vous voudrez probablement essayer cette savoureuse recette. Les herbes et la moutarde en feront une pièce de viande haute en saveurs. 

Vous trouverez la recette ici.

Gratin de patates douces & de chou-fleur

Crédit: Trois fois par jour

Si voulez faire changement des gratins faits avec des pommes de terre, celui-ci est à considérer. Des courges, du chou-fleur, de la crème et du fromage, quel beau mélange!

Vous trouverez la recette ici.

Choux de Bruxelles rôtis au bacon et à la moutarde

Crédit: Ricardo Cuisine

Comme ce genre de repas est assez traditionnel, les skills priment sur la créativité. C'est pourquoi on peut vraiment s’amuser à essayer de nouveaux accompagnements chaque année sans changer le repas bout pour bout. Si vous aimez les choux de Bruxelles, ce plat est délicieux. 

Vous trouverez la recette ici.

Tarte à la citrouille & aux pacanes

Crédit: Trois fois par jour

Ce mélange citrouille-pacanes est vraiment bon. La garniture de cette tarte est douce et onctueuse et ce dessert se cuisine en seulement 20 minutes (ajoutez à ceci l'heure de cuisson). 

Vous trouverez la recette ici.

Carré de porc avec sauce à la crème

Crédit: Ricardo Cuisine

Cette recette nécessite assez peu d'ingrédients pour ce genre de plat et peut être servit en 2 heures, c'est donc idéal pour ceux.celles qui n'aiment pas vraiment cuisiner ou qui sont à la dernière minute.

Vous trouverez la recette ici.

Mini cheesecakes à la citrouille

Crédit: di Stasio

Si vous préférez les bouchées desserts aux tartes et aux gâteaux, je vous conseille ces mini gâteaux au fromage. Vos invité.e.s en redemanderont certainement!

Vous trouverez la recette ici.

Casserole de courge et saucisses italiennes

Crédit: Recettes d'ici

On a des amateur.trice.s de saucisses à la maison, j'essaye donc d'en incorporer dans les repas à grand déploiement lorsque possible. Cette casserole pleine de saveur est définitivement une bonne option pour le faire. 

Vous trouverez la recette ici.

Célèbrerez-vous cette fête cette année ?

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