12 recettes d’inspiration asiatique à découvrir pour souligner le Nouvel An lunaire

Le Nouvel An lunaire a été souligné ce mardi 1^er février et nous sommes dorénavant dans l’année du Tigre d’eau. Cet événement nous a donné le goût d’explorer quelques plats de la cuisine asiatique, que plusieurs créateur.trice.s culinaires d’ici ont recréés et adaptés à travers différentes recettes. Évidemment, les recettes ne sont pas nécessairement traditionnelles, mais elles nous permettent de goûter à des plats différents et succulents. Si le Nouvel An lunaire vous a aussi donné le goût de cuisiner des plats d’inspiration asiatique, nous vous proposons les douze recettes suivantes.

Soupe ramen

Cette soupe ramen demande de mettre la main sur quelques ingrédients particuliers, comme du sake et des pousses de bambou, mais le résultat en vaut le coup!

Rouleaux de printemps au tofu et aux arachides

Les rouleaux de printemps sont un classique dont on ne se tanne pas! En plus, ils sont plutôt faciles à préparer.

Curry Katsu (curry japonais aux escalopes de poulet panées)

Crédit: Justine Marc-Aurèle pour Trois fois par jour

Voici une belle recette à découvrir! Elle demande toutefois un certain niveau d'aptitudes culinaires pour la réaliser.

Buns au flanc de porc braisé de Satay Brothers

Cette recette demande de la patience et un peu de doigté, mais le résultat en vaut la chandelle.

Brochettes de poulet satay

Voici une autre recette assez classique et qui est généralement bien aimée de tout le monde! En plus, elle est simple à réaliser.

Nouilles aux crevettes à la mode de Singapour

Les nouilles de style Singapour sont un classique des menus de restaurants chinois. Recréer ce plat avec cette recette simple et savoureuse.

Banh mi au tofu et aux champignons

Si vous aimez les banh mi, vous voulez essayer cette recette! Par contre, elle propose d'utiliser des pains baguettes, donc le résultat final ne sera pas 100% authentique. Ça reste tout de même délicieux.

Gyozas au porc

Si vous avez la patience de former tous les gyozas à la main, on vous suggère cette délicieuse recette. Vous ne pourrez plus vous arrêter d'en manger!

Soupe ramen au lait de coco, au poulet et au bok choy

Cette soupe a tout simplement l'air savoureuse! Ses arômes plairont aux petits comme aux grands.

Pad thai authentique au poulet et aux crevettes

Le Pad thai est un classique des recettes asiatiques. Récréer ce grand favori dans le confort de votre maison avec cette recette pas trop difficile à faire.

Soupe tonkinoise au boeuf (Pho bo)

Cette recette plutôt simple vous permet de cuisiner une soupe tonkinoise savoureuse. La recette n'est pas 100% fidèle à celle plus traditionnelle, mais c'est une version simple et succulente malgré tout.

Salade asiatique tiède au tofu et aux légumes

Crédit: Sylvie Li pour Trois fois par jour

Voici une bonne recette à faire pour un accompagnement ou pour un diner plus léger. C'est délicieux et super simple.