15 recettes exquises à préparer pour la fête des Mères

On ne vous apprend sûrement rien, mais la fête des Mères, c’est cette fin de semaine! C’est une belle occasion pour se réunir en famille ou entre ami.e.s et souligner les mamans et figures maternelles de notre entourage. Si vous choisissez de recevoir, vous avez sûrement envie de préparer un bon menu avec des recettes qui en mettront plein la vue!

Ça tombe bien, car nous en avons plusieurs à vous proposer! Et pour aller acheter les ingrédients nécessaires, on vous suggère de visiter le Marché les Halles d’Anjou, surtout si vous habitez dans l’est de Montréal. Le marché intérieur accueille plusieurs commerces comme des boucheries, des poissonneries, une épicerie remplie de bons fruits et légumes, des pâtisseries, etc. Vous trouverez littéralement tout sur votre liste au même endroit et vous encouragerez des commerçants locaux!

Sans plus tarder, découvrez nos 15 suggestions de recettes bonnes jusqu’à la dernière bouchée.

Gâteau tarte au citron

Ce gâteau citronné est la parfaite finale à un repas savoureux! Il demande quelques étapes un peu compliquées, comme la fabrication de la meringue, mais si vous êtes partant.e.s pour relever le défi, je parie que vos invités se régaleront de ce dessert.

Homard grillé aux herbes

Le homard est généralement un grand classique du week-end de la fête des Mères. Cette recette vous permettra de proposer une version relevée et goûteuse du célèbre crustacé.

Salade d'asperges aux oeufs pochés et à la burrata

Pour un bon plat d'accompagnement frais et savoureux, cette recette de salade d'asperges est tout indiquée! L'agencement des oeufs pochés, des asperges et de la burrata font de cette recette un excellent choix!

Assiette de grillades surf and turf

Comme il risque de faire un peu plus chaud lors du premier week-end de mai, ça pourrait être une bonne idée d'opter pour une recette qui se prépare sur le barbecue. En plus, celle-ci est vraiment simple à réaliser!

Gâteau au chocolat, aux framboises et à la rose

Voici une autre recette de gâteau, mais du côté chocolaté cette fois-ci! Les décorations de pétales de rose sont magnifiques et donnent une touche printanière au gâteau.

Crêpes de sarrasin sans gluten aux asperges et aux champignons

Si vous recevez pour le brunch, cette recette de crêpe au sarrasin risque de faire bien des heureux.ses! En plus, elle est plutôt simple à préparer.

Panna cotta au citron et aux bleuets

Cette recette de panna cotta vous permettra de concocter un dessert léger et savoureux. Servez-le dans de jolies coupes, comme celles sur la photo, et vous obtiendrez un parfait dessert pour la fête des Mères.

Côtelettes de porc en croûte d'artichauts et Boursin

Voici une recette hautement savoureuse de Trois fois par jour! Elle sera parfaite en plat principal pour une réception de la fête des Mères.

Crevettes tempura maison & mayonnaise à l'estragon

Crédit: Cindy Boyce pour Trois fois par jour

Pour une petite entrée vite fait bien fait, cette recette de crevettes tempura est très intéressante. Si vous avez une friteuse à air chaud, vous pourriez les faire frire là-dedans plutôt que dans une casserole.

Gravlax de saumon au gin et épices

Un gravlax, ce n'est généralement pas compliqué à préparer, mais il faut le faire d'avance puisqu'il y a un temps de macération d'au moins une douzaine d'heures. C'est une recette qui se servira parfaitement en entrée.

Pot de crème au caramel fleur de sel

Cet exquis dessert comblera les papilles gustatives de vos invités sans aucun problème! En plus, c'est un dessert sans cuisson qui se prépare assez rapidement.

Potage aux oignons caramélisés & croûtons à l'ail

Les potages sont toujours une bonne idée de plat à servir en entrée. Celui-ci, aux oignons caramélisés, semble tout à fait délicieux!

Gâteaux renversés à la noix de coco, à l'orange et à l'ananas

Malgré son apparence qui semble complexe à réaliser, ce gâteau est rapide et simple à préparer! En plus, les goûts tropicaux de noix de coco et d'ananas sont très savoureux.

Rôti de porc en croûte de moutarde de Dijon et caramel fleur de sel

Un rôti de porc, ça a l'avantage de ne pas demander trop de temps de préparation en cuisine. Si c'est un aspect de recevoir qui vous énerve un peu, sachez que cette recette ne demande qu'une trentaine de minutes de préparation pour un résultat savoureux.

Parfaites tapas pour recevoir

Cette recette en propose en fait deux: Trio de crostinis au balsamique et Ceviche de pétoncles et mangue. Les recettes ont l'air savoureuses!