Nous avons récemment découvert les produits alimentaires de la marque AI’Fez qui mettent de l’avant la cuisine du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord, et nous avons été complètement charmées! Les produits sont non seulement de très grande qualité, mais ils sont aussi très pratiques pour les soirs de semaine o ù la préparation des repas doit aller un peu plus vite.

La gamme de produits comprend des sauces, des pâtes, des marinades et des plats d’accompagnement à base d’épices importées du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord. Tous les produits sont sans colorants ni arômes artificiels, et conviennent entièrement aux gens qui ont une alimentation végétarienne.

AI’Fez souhaite faire découvrir une autre partie de la cuisine méditerranéenne qui ne vient pas de la Grèce ou de l’Italie! En effet, les aliments des pays comme le Maroc, la Tunisie, l’Égypte, la Turquie et le Liban peuvent aussi être considérés comme la cuisine de la Méditerranée.

Les produits comme les marinades seront tout simplement parfaits pour la saison estivale qui débute! D’ailleurs, AI’Fez organise présentement un concours vous permettant de gagner jusqu’à 1500$ en argent comptant, donc profitez-en pour découvrir les nouveaux produits bientôt!

Sauce abricot et coriandre

Crédit: Al'Fez

Cette sauce tomatée est hautement aromatique et légèrement sucrée. Elle se mariera à merveille avec du poulet, de l'agneau ou des légumes. Elle peut être utilisée comme sauce de cuisson, comme base pour les mijotés et comme sauce à napper.

Sauce pour boulettes de viande à la marocaine

Crédit: Al'Fez

Voici une autre sauce qui sera parfaite à utiliser dans une variété de recettes! Elle a une base tomatée et elle est assaisonnée d'un mélange d'épices à la fois relevé et délicat. 

Tahini naturel

Crédit: Al'Fez

Ce tahini est une pâte de graines de sésame 100% Humera de qualité supérieure. Les graines sont grillées afin de libérer toute leur saveur et elles sont ensuite broyées afin d'obtenir une pâte crémeuse et riche en goût. Le tahini s'utilise de multiples façons; il peut être servi comme tel en trempette, incorporé dans les vinaigrettes et utilisé comme ingrédient de base pour le houmous et le baba ganoush. 

Pâte de harissa

Crédit: Al'Fez

La pâte de harissa a un goût piquant qui provient du mélange de piment chili, de tomates et d'ail. Elle s'utilise pour ajouter du piquant et de la saveur aux mijotés, soupes et tajines. 

Marinade Shawarma

Crédit: Al'Fez

Avis aux amateur.trice.s de shawarma, cette marinade vous permettra de récréer à la perfection ce délicieux plat! Elle peut s'utiliser avec une grande variété de viandes et elle sera idéale pour les barbecues cet été. 

Marinade Shish Taouk

Crédit: Al'Fez

Retrouvez le délicieux goût du shish taouk avec cette marinade préparée à la perfection. La marinade est à base de tomates et elle est rehaussée d'un mélange d'ail, de gingembre, de paprika et d'autres épices savoureuses. Utilisez-la avec vos grillades de poulet cet été! 

Taboulé aux épices libanaises

Crédit: Al'Fez

Al'Fez propose quelques mélanges prêts-à-utiliser, comme celui-ci qui est parfait pour créer une délicieuse salade méditerranéenne. Il suffit d'ajouter du concombre, des poivrons, des tomates cerises et du feta. D'autres ingrédients comme de la menthe ou des olives viendront relever le tout. 

Couscous aux épices marocaines

Crédit: Al'Fez

Ce couscous se prépare vraiment facilement et il vous donnera un accompagnement parfumé aux épices d'Afrique du Nord et agrémenté de noix de pin et de raisins secs Sultana. Personnalisez votre couscous en y ajoutant des huiles aromatisées ou un simple jet de citron. 

Mélange à falafel style libanais

Crédit: Al'Fez

Ce mélange vous permet de préparer vos propres falafels dans le confort de votre maison. Une fois prêts, ces falafels peuvent être mis dans une grande variété de recettes savoureuses! 

Mélange à pain plat aux épices marocaines

Crédit: Al'Fez

Ce mélange vous permet de préparer facilement vos propres pains plats! Il suffit d'ajouter de l'eau et de les cuire. Vous pourrez ensuite les utiliser comme accompagnement de vos recettes d'inspiration méditerranéennes. 

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