La saison du homard et du crabe a officiellement débuté il y a quelques jours déjà, donc on s’est dit que le moment était parfait pour vous proposer quelques succulentes recettes pour cuisiner les différents délices que la mer nous offre. Évidemment, nous vous proposerons plusieurs recettes contenant du homard ou du crabe, mais il y a aussi quelques suggestions avec des crevettes, des pétoncles ou des calmars.

Si vous aimez les fruits de mer autant que nous, découvrez dès maintenant les douze recettes suivantes!

Sandwichs banh mi au homard

Crédit: Coup de Pouce

Ce sandwich est une belle interprétation du traditionnelle banh mi et en plus, il est rempli de délicieux homard. Quoi demander de mieux? 

Homards grillés à l'ail et au parmesan

Crédit: Coup de Pouce

Vous avez envie de faire changement du homard nature trempé dans des beurres aromatisés? Essayez cette recette qui permet de déguster de délicieux homards grillés à point sur le barbecue et agrémentés de parmesan et de beurre à l'ail. 

Croûtons chauds au homard

Crédit: Je Cuisine

On ne se trompe pas avec des crab cakes! Cette version propose de les faire en entrée et en petits formats. Vous pouvez les cuire à la casserole ou à la friteuse. 

Burgers de crevettes aux courgettes marinées et aux feuilles de capucines

Crédit: Ricardo

On s'éloigne du homard et du crabe avec cette recette, mais elle est quand même très savoureuse. Elle se prépare plutôt facilement et si vous n'avez pas de feuilles de capucines, elles peuvent être remplacées par du cresson. 

Gratin de fruits de mer thermidor

Crédit: Je Cuisine

Cette recette contient pas moins de 3 produits de la mer différents! Il y a des crevettes, des pétoncles et du homard. Le tout est nappé de sauce blanche et généreusement gratiné. 

Guédilles au homard

Crédit: Andréanne Gauthier pour Trois fois par jour

Les guédilles au homard sont un grand classique de la saison des fruits de mer. Même si le goût le plus authentique de cette recette se trouve en Gaspésie, vous pouvez la recréer dans le confort de votre maison grâce à cette version de Trois fois par jour. 

Mini-crab cakes

Crédit: 5 ingrédients 15 minutes

Les crab cakes sont un autre classique de la saison des fruits de mer! Cette recette vous propose une version qui se sert en entrée et qui est un peu plus petite que les traditionnels crab cakes. Le goût, lui, reste délicieux! 

Calmars frits

Crédit: Ricardo

Faites vos propres calmars frits avec cette recette qui est facile à réaliser. Ça vous prendra toutefois une friteuse pour la faire. 

Poke bol au crabe, au concombre et à la mangue & mayonnaise épicée au sésame

Crédit: Justine Marc-Aurèle pour Trois fois par jour

Amateur.trice.s de poke bol, vous serez RAVI.E.S par cette recette simple à préparer et complètement délicieuse. Il faut juste avoir la patience de couper les concombres et les mangues en petits morceaux. 

Salade de crabe en verrines

Crédit: 5 ingrédients 15 minutes

Cette recette met le crabe en valeur en le mélangeant avec d'autres ingrédients comme de la ciboulette fraîche et des poivrons.

Tartines au crabe, poires et roquette

Crédit: Les recettes de Caty

Si vous avez des restants de homard, vous pourriez faire ces tartines sur l'heure du lunch le lendemain. Elles sont simples à préparer et hautement savoureuses. 

Tortiglionis au homard et crème de brie

Crédit: 5 ingrédients 15 minutes

Voici une recette hautement savoureuse et décadente! Le mélange du brie et du homard est divin!