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Avis aux amateurs de bleuets : la saison de la cueillette est commencée et s'annonce fructueuse en raison des conditions climatiques avantageuses! Ce qui veut dire que l'on va bientôt pouvoir déguster tout un tas de recettes faites à partir de ces délicieuses petites baies! Pour l'occasion, les producteurs de bleuets sauvages du Québec invitent les Québécois.es à venir profiter du plaisir de la cueillette tout en encourageant l'économie locale! Au Québec, le bleuet sauvage est récolté sur deux types de territoires : les bleuetières et la forêt! Si vous souhaitez vous organiser une journée en famille pour cueillir des bleuets, toutes les informations se trouvent en cliquant ici.
Maintenant que vous savez où trouver les bleuets les plus délicieux de la province, je vais vous donner trois idées de recettes gourmandes pour des petits déjeuners et collations cuisinés à partir de ces petites baies bleues!
Les barres glacées aux noix de Cajou et aux bleuets
Une bonne idée pour les collations des petits et des grands! Il vous suffira de cuisiner cette petite recette lors d'un weekend où vous avez un peu de temps, de mettre votre préparation au congélateur et de ressortir les barres dès que vous ou vos enfants avez un petit creux! Les barres se conservent 3 mois au congélateur, trop pratique et délicieux! Vous pouvez retrouver la recette complète en cliquant ici.
Le gâteau au fromage et aux bleuets sans cuisson
Une idée de recette très originale puisque ce gâteau ne nécessite pas de cuisson au four, mais pourtant, la texture se rapproche quand même assez bien du gâteau au fromage traditionnel! En plus de cela, les bleuets qui le compose lui donnent une jolie couleur violette, donc pas besoin de préparer un coulis pour lui donner un peu de couleur, il est déjà tout à fait présentable! Retrouvez la recette complète en cliquant ici.
Bol déjeuner complet aux amandes et aux bleuets
Pour les matins pressés, c'est vraiment la recette parfaite pour partir au travail le vendre plein (de bonnes choses en plus)! Sachez que si vous avez une petite faim, la recette vous donnera deux portions! Mais on vous comprends totalement si vous mangez tout aussi, ahaha! Vous pouvez retrouver la recette complète en cliquant ici.
Quelles sont vos recettes préférées à base de bleuets? Partagez-les en commentaires, pour inspirer tout le monde!