Mes desserts estivaux incontournables

L’été est sans aucun doute ma saison favorite. Dès les premières hausses de température, je suis une des premières à marcher, crème glacée à la main. Ma dent sucrée et moi raffolons des desserts frais et rafraîchissants, lors d’une chaude journée d’été.

Voici mon petit top 5 de mes desserts préférés. Mon petit dada : inclure des fruits frais de saison qui sont tellement plus accessibles dans cette période. YEAH! 
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1. Mini-shortcakes aux fraises
Le shortcake aux fraises est un must de l’été. Et quand les fraises viennent du Québec, c’est encore meilleur #LesFraîchesDuQuebec. J’aime beaucoup cette version, car elle me permet d’avoir le goût du shortcake sans cuisiner un gâteau entier et mettre ma cuisine sens dessus dessous. Sous forme de petites bouchées, c’est le monde idéal. C’est si simple à réaliser et à partager.

2. Sandwichs à la crème glacée
Un peu plus gourmand, je ne pouvais pas passer à côté de ce grand classique. Encore une fois, il est facile à faire. Par contre, le montage des sandwichs exige un peu plus de temps, car on doit absolument laisser les sablés refroidir, quelle torture! Mais, l’attente en vaut la peine, croyez-moi!

3. Popsicles fraise et melon d’eau
Lors d’une journée de canicule, vous ferez certainement fureur à l’heure de la collation auprès de vos enfants et peut-être aussi de vos voisins avec ces popsicles faits à partir de vrais fruits. Du sucre naturel, j’aime ça! 

4. Smoothie exotique à l’ananas, agrumes et baies de goji
Chez nous, le smoothie peut autant servir de déjeuner, de collation ou de dessert après un repas léger. Il suffit de doser la quantité de fruits et de légumes ou d’ajouter un super-aliment lorsque nous voulons le rendre plus nutritif. PRANA met également à la disposition une charte de smoothies qui vous guidera pour élaborer vos propres recettes selon ce qui traîne dans votre réfrigérateur. 

5. Limonade à la menthe fraîche et à l’érable
Je suis pleinement consciente que ce n’est pas un dessert dans le sens traditionnel du terme, mais avec son petit goût sucré, mes papilles n’y voient que du feu! C’est le drink idéal estival de la femme enceinte ou de celles qui préfèrent ne pas consommer d’alcool. Youpi, je peux boire autre chose qu’un verre d’eau et j’ai le droit d’avoir un verre fancy moi aussi!

Et vous, quels sont vos desserts incontournables de l’été? Allez-y, partagez vos coups de cœur!