Un ger… quoi?

Depuis quelques années, j’ai un germoir et j’adore ça. En gros, ça me permet de faire germer de la luzerne ou d’autres pousses à la maison. À l’épicerie, les pousses de tous genres coûtent quelques dollars pour une petite quantité. Avec un sac de graines à 5$, j’ai de la luzerne pour plusieurs mois. Mon germoir me permet donc de pimper mes salades et plats divers avec une touche de fraîcheur.

En plus c’est assez simple à utiliser :

Crédit: Véronique Theworst

1. Rincer les graines
2. Déposer le gudu rouge sans appuyer fort
3. Disperser les graines dans le germoir
4. Couvrir d’eau (en s’assurant d’avoir mis le réservoir en dessous). L’eau va s’écouler par le siphon rouge.
5. Répéter l’étape 3 une ou deux fois par jour jusqu’à ce que les pousses soient prêtes.

Il est possible de faire pousser autre chose que de la luzerne : du cresson, des fèves de toutes sortent, des pois mange-tout, de la moutarde, etc.

J’en fais pousser différentes sortent en même temps. Certaines pousses sont vraiment savoureuses.

Les graines sont disponibles en ligne chez plusieurs fournisseurs ou dans certains magasins qui offrent du vrac ou des produits bio/grano.

Même chose pour le germoir, il est possible de l’acheter en ligne ou dans le commerce. Il est cependant possible d’en faire un avec un pot Masson. Il vous faut simplement un bocal en verre, un morceau de mousseline ou d’un coton à fromage et d’un élastique.

Il suffit de :

Crédit: Véronique Theworst

1. Mettre les graines rincées dans le pot
2. Couvrir les graines d’eau
3. Fixer le tissu à l’aide de l’élastique de façon à couvrir l’ouverture
4. De mettre le pot en angle pour laisser l’eau s’écouler.

Bon appétit!

Avez-vous déjà essayé de faire germer des pousses à la maison?