On ne sait pas pour vous, mais avec le retour des températures plus fraîches, on se tourne tranquillement vers des ingrédients plus saisonniers comme les pommes, les citrouilles (pas juste avec un pumpkin spice latte, hihi) et … les courges!

Aliment bien aimé par plusieurs, la courge se décline en plusieurs sortes et chacune possède sa petite touche bien à elle. Il y a la classique courge butternut (courge musquée) qui se cuisine doooonc bien en potage, mais comme on vous a promis des recettes originales, on ne vous proposera pas de faire une soupe, hihi.

On ne s’improvisera pas spécialiste des courges, alors on laisse la place aux pros avec ces 4 recettes originales et succulentes à base de courges

 

Courge farcie au quinoa et au cheddar d’ici, Ricardo

 

Crédit:Crédit: Ricardo

MI-AM! De la courge, du fromage d’ici et du quinoa pour la p’tite dose santé? On salive déjà. En plus, tout peut se préparer d’avance en mode food prep.

Pour la recette, c’est ici

 

Poêlée de lentilles, courge, tomates et fromage frais, Trois fois par jour

 

Crédit:Crédit: Trois fois par jour

Délicieux et végé! Voici une recette tout à fait originale pour cuisiner la courge. Si vous préparez la chair de courge à l’avance, ça ne vous prendra que 25 minutes pour faire la recette! On aime ça.

Pour la recette, c’est ici.

 

Courge musquée aux 5 épices et à l’érable, Fraîchement Pressé

 

Crédit:Crédit: Jennifer Pallian/Fraîchement Pressé

Cette recette est prête en moins de 40 minutes et est parfaite pour glisser un petit side de courge à notre repas. Trop bon!

Pour la recette, c’est ici

 

Gâteau au fromage marbré à la courge, Trois fois par jour

 

Crédit:Crédit: Trois fois par jour

La meilleure manière de conclure notre sélection, c’est avec une recette de dessert! On peut facilement inclure des légumes dans les recettes de dessert. C’est une belle façon d’ajouter subtilement une portion de légumes dans l’alimentation de la famille! Miam!

Et si jamais l’envie vous prend d’aller chercher vos propres courges, sachez que La Courgerie est un endroit vraiment parfait pour ça! On vous en a parlé ici

Avez-vous d’autres recettes à nous proposer? On veut les connaître! 

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