10 recettes simples, goûteuses et santé à ajouter à votre rotation de plats préférés
Élisabeth CournoyerPour ceux et celles qui adorent la lasagne, mais qui essaient de consommer moins de féculents, cette recette est tout indiquée. Ici, on remplace les pâtes par une courge spaghetti, sans sacrifier le bon goût du plat classique. En plus, cette recette nécessite moins de temps de préparation qu’une lasagne maison traditionnelle. Vous pouvez découvrir cette recette ici.
Burritos végétariens au riz et aux haricots noirs
Si vous aimez la cuisine mexicaine et que vous cherchez une recette satisfaisante qui ne donne pas dans l’excès, ce plat est pour vous. Ce burrito goûteux et simple à faire est bon pour la « meal prep » et idéal pour être trempé dans un délicieux guacamole. Cette recette qui plaira à tout.e.s peut être consultée ici.
Bol de quinoa, compotée d'aubergine et légumes au miel
Les bols sont au cœur de mon alimentation végane, car ils sont polyvalents et délicieux, et cette recette de Trois fois par jour ne fait pas exception. Ce plat est original, pas trop long à faire (pour un bol qui comprend plusieurs éléments), et peut être modifié pour répondre à vos besoins. Cette recette saine et pas plate peut être consultée ici.
Potage aux petits pois, épinards et avocat
Les potages sont simples à incorporer dans un menu si l’on souhaite manger plus de légumes sans vraiment s’en rendre compte. Cette recette en particulier est onctueuse et vous donnera votre dose de vert pour la journée. Vous pourriez aussi y ajouter de vieux légumes qui sont dans le frigidaire pour éviter le gaspillage. Vous pouvez consulter cette recette de potage ici.
Muffins énergisants framboises, citron et chia
Ces muffins, faits de flocons d’avoine et de farine de blé entier, apporteront des fibres à vos collations sans tout le sucre contenu dans les recettes qu’on trouve habituellement. On ne sacrifie toutefois pas le goût ! Ces muffins aux fruits feront le bonheur des petits est des grands et vous pouvez trouver la recette ici.
Poulet asiatique sur une plaque
Ce plat, qui se fait entièrement dans le four, est parfait pour la « meal prep ». On peut déguster ces aliments dans un bol ou même leur donner une seconde vie dans une quésadilla ou une salade. C’est une belle façon de manger sainement lorsqu’on a peu de temps et vous pouvez découvrir cette recette ici.
Bouchées muesli aux fruits séchés
Les boules d’énergie sont idéales pour une collation rapide ou comme dessert qu’on ne se sentira pas mal d’avoir mangé. Ce petit boost de sucre est le bienvenu lors d’une longue journée et satisfera votre dent sucrée. De plus, vous pouvez modifier cette recette selon ce que vous avez à la maison. Vous pouvez d’ailleurs la consulter ici.
Tartinade de poivrons et noix (muhammara)
Cette recette authentique d’Alep est si bonne que j’en mettrais partout! Si vous pensez avoir fait le tour du houmous et que vous cherchez une nouvelle tartinade à essayer, celle-ci est savoureuse et pleine de bons gras. Cette recette polyvalente peut-être découverte ici.
Salade sushis
Lorsqu’on pense à un repas sain, on pense souvent à une salade. Certain.e.s ont, malgré tout, l’impression que c’est plate de manger de la verdure, mais ça peut être très agréable et satisfaisant. Si vous êtes un.e adepte des sushis, cette recette nourrissante et goûteuse fera votre bonheur et vous pouvez la découvrir ici.
Soupe indienne de lentilles rouges
Cette soupe relevée est simple à cuisiner et vous satisfera côté protéines. Vous l’apprécierez lors des temps froids ou si vous avez le nez bouché, et je vous invite à en congeler une portion pour plus tard. Très cher.e.s amateur.trice.s de cuisine indienne, vous pouvez consulter cette recette ici.