10 recettes d'inspiration mexicaine pour célébrer Cinco de Mayo

Cinco de Mayo est une célébration annuelle qui se tient au Mexique. Cet événement commémore la victoire de l'armée mexicaine sur l’Empire français à la bataille de Puebla 1862, bien que cette journée soit bien souvent confondue avec le jour de l'indépendance du Mexique qui lui est plutôt célébré le 16 septembre. Suite à ces quelques notions d'histoire, et parce qu'on aime beaucoup la gastronomie mexicaine (native ou inspirée), on vous propose quelques recettes d'inspiration mexicaine que vous pouvez faire à la maison en cette journée de fête (parce que toutes les raisons sont bonnes pour faire la fête).

Voici donc 10 recettes d'inspiration mexicaine qui peuvent être dégustées le 5 mai, ou tous les autres jours de l'année!

Burrito au bœuf, haricots noirs, riz et maïs

Ces burritos sont simples à préparer et plairont aux individus les plus difficiles de votre maisonnée. Vous pouvez même en faire des versions personnalisées pour chacun au besoin. Vous pouvez consulter la recette ici.

Soupe-repas mexicaine au sans-viande hachée

Voici une soupe goûteuse qui se cuisine bien à l'avance. En plus, ce plat peut être végétarien ou végétalien selon le fromage (ou le faux-mage) qu'on utilise. Vous pouvez consulter la recette ici.

Calmars frits et trempette à la lime et au piment chipotle

Cette entrée de calmars plaira aux amateur.trice.s de fruits de mer. Contrairement à ce qu'il y parait, cette entrée n'est pas difficile à cuisiner et toutes les parties du plat peuvent être réalisées en 30 minutes. Vous trouverez la recette ici.

Esquites (salade tiède de maïs mexicaine)

Votre plat de ce soir est déjà planifié, mais vous aimeriez tout de même souligner l'événement? Pas de problème! Voici un à-côté délicieux qui pourra accompagner votre repas. En plus, c'est végétarien et prêt en 15 minutes, vous avez peut-être même déjà les ingrédients à la maison. Vous trouverez la recette ici.

Poivrons farcis à la mexicaine et grillés au fromage

Pour ceux et celles qui ne sont pas trop aventurier.e.s côté bouffe, mais qui veulent vivre un peu de changement gustatif, je vous suggère ce plat bien connu au Québec, mais auquel on a donné une petite touche d'inspiration mexicaine. Ce qui rend ce plat spécial, c'est le fromage qu'on fait fondre sur les poivrons sur le barbecue! Vous trouverez la recette ici.

Trempette à la mexicaine

En utilisant un mélange à bruschetta du commerce, cette recette se transforme en apéro qui se prépare vraiment rapidement. Le résultat est frais et festif, parfait pour une fin de journée ensoleillée d'été. Vous trouverez la recette ici.

Tacos végétariens à la patate douce & crème sure à l'oigon

Cette recette de tacos végétariens à la patate douce est vraiment délicieuse. Encore une fois, c'est une recette qui se cuisine bien à l'avance et qui fait de bons restes qu'on peut tout à fait transformer en bol mexicain. Vous trouverez la recette ici.

Tofu brouillé à la mexicaine

Cette recette végétalienne est délicieuse pour déjeuner avec des toasts et des patates ou dans des wraps pour le lunch. Elle saura charmer les sceptiques et ce qui est géniale c'est qu'on peut la cuisiner en grande quantité. C'est parfait pour la meal-prep! Vous trouverez la recette ici.

Tarte à la lime et à la noix de coco

Pourquoi ne pas terminer ce repas de fête avec un dessert délicieux au goût de noix de coco? Cette tarte est assez simple à cuisiner et vous pouvez même en faire une activité familiale si le cœur vous en dit. Vous trouverez la recette ici.