C’est en décembre 1895, que le pâtissier chocolatier français Louis Dufour, alors en manque d’inspiration pour ses friandises au chocolat de fin d’année, eut l’idée de créer de délicieuses ganaches façonnées en boule, plongées dans un exquis chocolat fondu et enrobées d’un délicat poudrage de cacao. La truffe au chocolat était née! On retrouve aujourd’hui cette fameuse friandise aux accents français sous la marque « Truffettes de France » : un moment intense en dégustation sous des recettes raffinées, des arômes délicats et des inclusions à croquer. L’histoire et le savoir-faire « à la française » se poursuivent, de nos jours, au sein de la société familiale Chocmod, chocolatier confiseur depuis 1948 et présent à l’échelle internationale depuis 1980. Fort de son haut niveau de certifications, Chocmod est connu et reconnu de par sa marque réputée « Truffettes de France ». Cédez à la tentation d’un instant fondant de plaisir!
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