C’est la fin de l’après-midi, il fait chaud, que dis-je, on crève. Les enfants qui ont passé la journée à la garderie, en courant malgré la canicule, ont les joues rouges et l’air affamé. Pas question d’utiliser le poêle ou pire encore, d’allumer le four. Pourtant, il faut manger. Si vous êtes comme moi, avant d’avoir des enfants, vous vous auriez concocté en deux temps trois mouvements une salade verte bien croustillante. Mais les petit.e.s, ça n’aime presque jamais la laitue. En tout cas, pas deux jours de suite, certain.
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Parce que souper aux Mister Freeze, ça devient vite lassant, on arrive à la rescousse avec nos meilleures idées recettes kid-friendly pour des repas sans cuisson vite faits, pour contrer la canicule (avec des liens directs vers les sites des recettes).
Les soupes froides
- Gaspacho
- Soupe froide au melon et au concombre
- Soupe froide à l’avocat et au concombre
- Gaspacho au melon d’eau
Les salades
- Salade de melon d’eau, feta et menthe
- Salade de tomates, bocconcini et basilic
- Salade de pois chiches et fines herbes
- Salade de lentilles et artichauts en conserve
- Panzanella
- Salade ricotta, fraises et lentilles (en conserve)
- Rouleaux de printemps au tofu fumé
- Nachos ou chips de tortillas avec guacamole, trempette aux haricots rouges et salsa maison aux tomates fraîches
- Avocat coupé en deux où l’on met dans le trou laissé par le noyau de la salade de thon
- Wraps aux haricots noirs au micro-ondes
- Chili végétarien sans cuisson
Quelles sont vos meilleures recettes par ces temps chauds et humides?