Presque végé : le nouveau livre de recettes de Geneviève O’Gleman

Un peu plus tôt cette semaine, je vous proposais 5 recettes végétariennes et rapides à faire et je vous expliquais que malgré que je ne sois pas 100% végé, j’ai énormément réduit ma consommation de viande. J’essaie le plus possible de faire des repas végétariens, tout en ayant une alimentation flexible.

Geneviève O’Gleman cible les personnes comme moi avec son nouveau livre Presque végé, puisqu’elle offre une approche douce et flexible pour diminuer sa consommation de viande. La nutritionniste propose des recettes faciles à cuisiner et surtout très gourmandes. C’est un beau livre à offrir à un.e carnivore qui ne sait pas trop par où commencer pour manger moins de viande!

Presque végé inclut beaucoup de recettes végétariennes inspirées de plats de partout dans le monde, des classiques réinventés et quelques plats avec un peu de viande et beaucoup d’éléments végé. En plus des recettes, le livre propose tout plein de trucs pour se familiariser à une alimentation sans viande.

Je trouve que c’est une très belle approche pour accompagner les gens dans le fait d’augmenter la quantité de protéines végétales! Et comme d’habitude, Geneviève O’Gleman signe un livre bien pensé, pratique et visuellement intéressant!

Le livre est en vente dès maintenant dans les librairies et ici.